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Unesco: a maggio a Parma 13 città da tutto il mondo per ‘creatività gastronomica’

Parma
PARMA, 24 MARZO – Parma, ultima entrata nel club UNESCO,  sarà a maggio crocevia della creatività gastronomica: dall’8 al 12 maggio, in occasione di Cibus,  saranno a nella città emiliana del buon mangiare le delegazioni di 13 città creative per la gastronomia UNESCO provenienti da tutto il mondo.

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I tesori gastronomici di Parma

L’iniziativa è stata messa a punto nel corso di un incontro cui hanno partecipato i protagonisti istituzionali  del ‘tavolo UNESCO’ per prendere visione della bozza di statuto e definire gli ultimi dettagli in vista della creazione di una ‘Fondazione di Partecipazione’, l’organismo destinato a diventare al cabina di regia per le attività legate alla designazione di Parma come ”città creativa UNESCO per la gastronomia”.
Nell’occasione  è stato definito anche un primo quadro generale  di attività da mettere in atto, che si concretizzano appunto con l’invito alle altre città titolari del riconoscimento UNESCO, a partecipare  ad un incontro a Parma in occasione  della prossima edizione di Cibus.
”Abbiamo formalmente invitato a Parma tutte le città riconosciute da UNESCO come creative per la gastronomia – ha detto l’assessore Cristiano Casa, che coordina le iniziative – in occasione di Cibus e World Food Forum,  allo scopo di intraprendere azioni comuni e di far conoscere la nostra città e il suo territorio. Questo sarà il primo incontro della rete dopo l’attribuzione del riconoscimento, che stiamo cercando di onorare nel modo migliore, con il contributo dei tanti che ci hanno consentito di raggiungere questo straordinario risultato, che vale per Parma, ma anche per l’intera Regione”.
(@novellatop , 24 marzo  2016)
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Maria Novella Topi è stata a lungo capo servizio della Redazione Esteri dell’Ansa. Tra le sue missioni l’Albania (di cui ha seguito per l’agenzia la caduta del comunismo e le successive rivolte), l’Iraq e la Libia. Ha lavorato per lunghi periodi nell’ufficio di corrispondenza di Parigi. Collabora da Roma a OnuItalia.

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About Maria Novella Topi

Maria Novella Topi è stata a lungo capo servizio della Redazione Esteri dell'Ansa. Tra le sue missioni l'Albania (di cui ha seguito per l'agenzia la caduta del comunismo e le successive rivolte), l'Iraq e la Libia. Ha lavorato per lunghi periodi nell'ufficio di corrispondenza di Parigi. Collabora da Roma a OnuItalia. Contact: Website | More Posts