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Bologna 2017: capitale agricoltura sostenibile con Eataly World e Premio Bologna

NEW YORK, 18 NOVEMBRE – Bologna 2017 diventa la capitale dell’agricoltura sostenibile: da un lato il 4 ottobre l’opening day di Eataly World – Fabbrica Italiana Contadina, il piu’ grande complesso al mondo dedicato alla filiera agro-alimentare, dall’altra il Premio internazionale “Città di Bologna” per la sostenibilità agroalimentare che verra’ consegnato il 16 dello stesso mese, in occasione del World Food Day. Lo hanno annunciato il sindaco del capoluogo emiliano-romagnolo Virginio Merola e  Andrea Segre’, presidente CAAB e Fondazione FICO, nel corso di due eventi paralleli a Eataly New York.

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La presentazione di FICO da Eataly

Nutrire una popolazione che, a fine secolo, potrebbe toccare quota 11 miliardi è la vera sfida del pianeta. Sostenere la ricerca scientifica e tecnologica in tema di sostenibilità agroalimentare, promuovere una nuova e diffusa cultura nel segno dell’educazione alimentare sono gli obiettivi sia di Eataly World che del premio che punta a valorizzare le ricerche scientifiche e le iniziative in ambito agricolo e agro-alimentare realizzate da persone, istituzioni e aziende nel segno dello sviluppo sostenibile e durevole.

Dieci ettari, di cui due in esterni per la coltivazione di ortofrutta (quasi ottomila cultivar) e l’allevamento, e otto al chiuso con 40 fabbriche artigiane dai fiori alla pasta, all’olio, la birra e il vino e 25 ristoranti, Eataly World sara’ un’iniziativa unica al mondo nella cifra della citta’, al crocevia di Italia e Europa. “La cultura del cibo fa parte integrante della nostra tradizione e Fico vuole innovarla”, ha detto Merola. FICO, che aprirà’ nel giorno di San Petronio, il patrono della citta’, “non sara’ un parco tematico, ma un luogo dove toccare con mano come si produce, come si alleva, come si trasforma il cibo e come lo si gusta”. Il tutto in collaborazione con l’Università di Bologna, la piu’ antica al mondo, e’ con la sua facoltà’ di Agraria che ha la sua sede con tanto di azienda agricola nell’adiacente Cadriano e che appoggerà Eataly World con la sua expertise scientifica da oltre mezzo secolo al primo posto in Italia.

La Giuria del premio, presieduta da Segrè che di Agraria e’ stato preside dal 2005 al 2011, è coordinata dal direttore marketing CAAB Duccio Caccioni ed è composta, fra gli altri, dal Direttore Generale CAAB Alessandro Bonfiglioli, da Simona Caselli, Assessore all’Agricoltura della Regione Emilia-Romagna, da Virginio Merola Sindaco di Bologna, Michael Hurwitz Direttore Grow NYC (New York- USA), Nadia El Hage Scialabba – FAO, Livia Pomodoro presidente Milan Center for Food Law and Policy, Jiao Hui – Munic Chengdu UNESCO, Chennaiah Poguri – Action Aid International.

Salvatore Ceccarelli

Salvatore Ceccarelli

Vincitori della prima edizione sono stati, ex aequo, lo scienziato italiano Salvatore Ceccarelli, che ha prestato la sua opera e il suo ingegno in Paesi e aree arretrate e in guerra, operando al fianco dei piccoli agricoltori nel segno dello sviluppo sostenibile e della tutela della biodiversità: nel Centro ICARDA di Aleppo oggi distrutto dall’ISIS, ha sviluppato l’innovativo metodo di participatory breeding che introduce nuove varietà di cereali per il consumo umano e animale adatte agli ambienti siccitosi; e l’organizzazione no profit Northwest Atlantic Marine Alliance, fondata da pescatori della costa Nord Est degli Stati Uniti per promuovere il patrimonio marino come bene comune del pianeta, applicando la ricerca scientifica alla piena sostenibilità delle pratiche di pesca.

Aspetto peculiare del Bologna Award – International Substainability and Food Award è che i vincitori, sin dal momento dell’accettazione, si impegnano a donare il valore del premio (20mila €) in favore di ricerche e iniziative di settore sostenibili, durevoli e/o solidali, affinché la ricerca possa ulteriormente progredire e moltiplicare circoli virtuosi nell’ambito agro-alimentare e agro-ambientale sul pianeta.

Al lancio internazionale del bando, a New York, hanno partecipato con i promotori le istituzioni che sostengono il Premio: «I temi della ricerca scientifica e dell’innovazione tecnologica, coniugati alla sostenibilità delle filiere produttive, sono da sempre al centro delle politiche regionali a supporto del settore agroalimentare”, ha osservato l’Assessore all’Agricoltura della Regione Emilia Romagna Simona Caselli: “Per questo motivo la Regione sostiene un’iniziativa come quella promossa dal Caab assieme alla Fondazione Fico ,che si muove nel segno di uno sviluppo durevole e sostenibile economicamente, socialmente e nel rispetto dell’ambiente, promuovendo una nuova cultura all’insegna dell’educazione  alimentare. Sono gli stessi obiettivi che abbiamo posto a fondamento del World Food Research and Innovation Forum, la piattaforma internazionale di confronto e dialogo su temi della ricerca e dell’innovazione che abbiamo lanciato ad Expo 2015 e che nel 2018 vivrà a Parma il suo terzo appuntamento”.

Il sindaco di Bologna Virginio Merola ha osservato che il  premio “parte da Bologna ma ha una prospettiva internazionale legata alla sostenibilità agroalimentare. Su questi temi vanno innescati circoli virtuosi e progetti come questo contribuiscono ad una discussione sempre più necessaria a livello mondiale”.

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Andrea Segre’

Spiega Andrea Segrè, Presidente CAAB e Presidente della Fondazione FICO per l’Educazione Alimentare e alla Sostenibilità: «Uno scienziato, l’italiano Salvatore Ceccarelli, che ha fatto della sua ricerca lo strumento priivilegiato per sostenere lo sviluppo nelle aree arretrate del mondo e nei Paesi in guerra, come la Siria. E una realtà no profit che è diventata sinonimo della tutela del mare e di un approccio sostenibile alla pesca, Northwest Atlantic Marine Alliance, fondata da pescatori della costa Nord Est degli Stati Uniti. Sono i nostri vincitori dell’anno “zero” di Bologna Award, non a caso celebrato durante Expo 2015 a Milano. Il Premio adesso torna a casa e punta a Bologna 2017 come traguardo per valorizzare i tanti ottimi progetti e le intuizioni che sul pianeta uniscono innovazione, tecnologia e ricerca nel segno della massima attenzione per lo sviluppo sostenibile del pianeta. Ci auguriamo arrivino tante candidature, e oltre ai vincitori ci proponiamo di coinvolgere quanti piu’ ricercatori possibile nelle Giornate del cibo sostenibile che accoglieranno la cerimonia di premiazione nel World Food Day, il 16 ottobre 2017 a Bologna».

Alessandro Bonfiglioli, Direttore Generale CAAB e Segretario Generale della Fondazione FICO per l’Educazione Alimentare e alla Sostenibilità, osserva che «Bologna Award è un premio dinamico: non si limita a monitorare e promuovere le best practice sul pianeta in tema di alimentazione e sostenibilità, ma si propone di innescare un circolo virtuoso per moltiplicare l’impegno di chi opera sul campo. I nostri vincitori, infatti, devolveranno il valore del premio in favore di ricerche e iniziative di settore sostenibili e/o solidali. Un effetto domino che, da Bologna, contiamo di innescare nel mondo attraverso le prossime edizioni, perché la ricerca in ambito agro-alimentare e agro-ambientale possa ulteriormente progredire e favorire lo sviluppo del pianeta. E’ intorno all’alimentazione che si giocano le sfide del nostro futuro, per questo consideriamo un dovere di chiunque operi nel settore contribuire a una svolta culturale e sostenere la ricerca scientifica, a qualsiasi latitudine».

Le candidature per l’edizione 2017 potranno pervenire alla Giuria del Premio dal 1° dicembre 2016 fino al 30 aprile 2017. (@OnuItalia)

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Alessandra Baldini e’ stata la prima donna giornalista parlamentare per l’Ansa, poi corrispondente a Washington e responsabile degli uffici Ansa di New York e Londra. Dirige OnuItalia.

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About Alessandra Baldini

Alessandra Baldini e’ stata la prima donna giornalista parlamentare per l’Ansa, poi corrispondente a Washington e responsabile degli uffici Ansa di New York e Londra. Dirige OnuItalia. Contact: Website | Twitter | More Posts